茶資源綜合開發利用(負責人:魏新林)
研製的系列茶葉深加工產品
項目概述
茶葉👵🏼、茶花中含有豐富的茶多糖🙌🏼、茶多酚、氨基酸、蛋白質、SOD酶等多種有益成分和活性物質，對人體具有解毒⛰、降脂、降糖、抗癌🕝、滋補、養顏等功效✳️，可利用粗老茶葉資源🌨、任其自生自滅的茶花來提取茶多糖👱🏽♀️、茶多酚等有效物質，開發其在醫療、食品🧗🏻♂️、日用品、化妝品🚝、農業等方面的應用🩹。茶籽中含有不飽和脂肪酸、茶籽多糖👂🏽、茶皂素等多種成分🏄🏻♂️，利用茶籽提取茶籽油、茶籽多糖、澱粉🧚🏿🤛🏻，開發其在食品、化妝品等方面的應用🙇♂️，茶皂素可用其製作高級天然洗滌劑🤢、乳化劑👰🏽♂️、殺蟲劑、洗發香波等🥶。
本項目采用現代生物工程高新技術，可製得高純度的茶多糖、茶多酚🌙、EGCG🌞、茶氨酸🤳🏻、茶籽油、茶皂素等物質，可進行工業化生產🫀。該技術已申請中國發明專利，並獲得“聯合利華研究與發展基金獎”和“上海市青年科技啟明星獎”。
核心技術亮點
本項目采用現代生物工程技術可從茶葉𓀈、茶花中製得高純度的活性茶多糖，產品技術指標為👩🏻🌾：茶多糖：純度≥80%，分子量≥10000。同時可提取茶多酚🏋🏻♀️、EGCG、茶氨酸🕴🏻。
本項目采用生物法從茶籽中提取茶籽油，條件溫和，油脂提取率高，對環境無汙染，該工藝還可同時提取茶籽多糖和茶皂素。
678体育平台工程食品研究所可從茶葉🤸🏽♀️、茶花、茶籽、茶籽餅粕中提取有效物質👨🏿🏫，已中試生產出茶系列提取物（茶多糖、茶籽油、茶多酚💠、茶皂素🏋🏿♀️、EGCG、茶氨酸等），該技術處於國際領先水平🫔🦹🏼。該項目是本研究所主持承擔的國家高技術研究發展計劃（863計劃）成果的轉化。
市場前景
一個年產20噸茶多糖(>80%純度)的廠家♕，年消耗粗老茶葉1000噸，設備投資500萬元，年產值約為4000萬元，年利潤約2600萬元左右♣︎。同時可以綜合提取茶多酚、EGCG、茶氨酸𓀆、 SOD等活性物質。
一個年產200噸茶籽油的廠家，年消耗茶籽1000噸，設備投資200萬元🧖🏿♀️，年產值1200萬元🛼，年利潤600萬元左右🪗。另外還可綜合提取茶皂素👮🏽♀️🪘、茶多糖、茶籽澱粉等🤌🏽👩🏼🏫。
一個年產100噸茶皂素(>90%純度)的廠家，年消耗茶籽餅粕1600噸👨🏽⚕️，設備投資100萬元，年產值2000萬元，年利潤600萬元，另外還可綜合提取茶多糖、茶籽澱粉等，其它下腳料還可以加工為飼料🧎♀️➡️👳🏼。
轉讓形式
使用權轉讓或技術入股形式。
聯系人： 孟琦
地址🙆🏼：678体育平台科技處 桂林路100號
郵編：200234
電話🤗：021－64322117 傳真：021－64321070
