我校工程食品研究所發酵設備

復合食品添加劑是一類十分重要的新型食品添加劑🦿，它不僅可以降低食品添加劑的用量🦹🏽‍♂️，而且可以進一步改善食品品質，提高食品的食用安全性，其經濟和社會效益是不言而喻的。復合乳化劑和復合食品膠都屬於復合食品添加劑的範疇。

678体育平台工程食品研究所最新研製開發的用於調配型豆奶飲料的復合乳化穩定劑👳🏼，克服了現有乳化劑技術中一些缺陷：如乳化穩定效果差、配料成本較高、相對工藝要求較為苛刻等。

另外研製出的三種復合食品膠可分別用於凝膠軟糖、懸浮飲料和可以吸的果凍🙍‍♀️，具有強凝膠性、高透明度、晶瑩剔透、口感細膩🙆🏼‍♀️、彈性強和性價比很高等特點，克服了現有食品膠要麽成本較高市場競爭力不強，要麽懸浮和凝膠效果不理想等缺點🧖🏿。

    乳化穩定劑和食品膠與食品飲料的不同種類和生產工藝是緊密聯系、不可分割的🫄🏿😆，因此具有很強的針對性。我校工程食品研究所擁有一支頗具實力的科研隊伍和較為齊全的食品開發工藝設備，可以根據用戶的不同需要，委托開發或合作開發適合的產品，滿足您的需要。